La sal de mar, obtenida de manera natural por la evaporación del agua de mar sin pasar ser alterada por algún tipo de procesamiento, es conocida por los múltiples beneficios que aporta a la salud y por tener diversos tamaños de granulado que también definen diferentes variantes de sal.
Uno de las clases de sal que se deriva por el tipo de granulado es precisamente, la sal de grano, la cual tiene un alto concentrado de minerales naturales que necesita el cuerpo para mantenerse saludable como el azufre, bromo, cloruro de magnesio, sodio, potasio, flúor, aluminio, fósforo, hierro, manganeso, selenio, entre otros.
Debido a sus propiedades, es muy recomendado utilizar sal de grano en la preparación de diversos alimentos como ensaladas, arroz, guisados, carne y recetas crudas, pues además de ser un excelente aliado para el cuidado de la salud, también aporta un mejor sabor a los alimentos debido al tamaño de sus cristales.
Gracias a su sabor tan particular, la sal de grano es utilizada en la elaboración de salazones de pescados como el bacalao, sardinas, carnes y jamones; convirtiéndolo en un ingrediente gourmet muy valorado por chefs, cocineros y restaurantes.